Category: еда

О чем думаю, то и пишу

Это отражает те блуждания, которые можно увидеть в моем дневнике. Что возмущает, радует, чем хочется поделиться. Желание найти новых друзей, посмотреть, чем живут люди, чему радуются, что их приводит в негодование.
Вот, пожалуй, что я могу сказать об этом блоге.
Чтобы вам было легче ориентироваться в моем журнале
Интересное в моем журнале:
ater balt tui tui1 sars urusan chusovaia111 iset111 iset222 sisert11 iren11 lesopark biyabash adui11 IMG_1912 - копия tui222 ater2222 vobler

Collapse )

Collapse )

Collapse )

Collapse )
51

Решил немного поменять имидж.




А кто это к нам зашел?

pic#121667908

SergeyИнстаграм
Я в Твиттере,     Блог 1,                 Блог 2

promo sazhin64 january 14, 10:03 30
Buy for 10 tokens
Решил прогуляться по своим фотографиям чтобы выявить наиболее знаковые места и яркие моменты. Получилась сборная солянка, но довольно яркая. 1. Река Чусовая. Хороший сентябрьский день. 2. Окрестности нежилой деревни Тюйное озеро. Встреча с другом, которая происходит раз в году. Жаль, некому нас…

Путь молока

Остались еще небольшие фермы у бывших колхозов, а ныне кооперативов. Ну, и держат немного коров, которые по капле молока еще могут дать. Ну, вот с человеком, который на такой ферме работает, я и поговорил.
Понятно, что разум возмущенный кипеть начинает.
В общем, у реки два берега, и раньше гоняли по ним 4 стада коров. В разные стороны по 2 стада по каждому берегу. И траву съедали, и молоко-мясо давали.
Сейчас ходит одно стадо тощенькое. Ну, и отправляют худенький молоковоз на переработку на завод. Молоко сдают по 27 руб за литр, и жирностью 3,9-4,1%.
Пришло молоко на завод, а там его либо разбавляют, либо сливки снимают, чтобы добиться 3,2-2,5%. Ну, и цена возрастает до 45-50 рублей. А еще говорят, что невыгодно государству коров держать.
Думаю, а почему люди такие глупые, что не могут продавать то же молоко с фермы людям в местном магазине?
И деньги живые, чтобы зарплату платить. И коров немного больше держать. В магазине покупают привозное, кормят тех, кто производит порошковую синюю водичку.
Давно у нас уже коров частных извели, а вот колхозное стадо еще живое. С той поры стали люди умирать от болезней, прежде незнакомых. Чаще всего от рака желудка и кишечника. Ну, а те, кто курит, еще и от рака легких.
Недавно принес творог, купленный у фермера. Понюхал, и сразу вспомнил запах, знакомый с детства. Запах молочной сыворотки. Да и структура у него была хорошая. Каждую ложку съедал со смаком.
Японцы умные люди, придумали бы приборы для экспресс тестов на содержание растительного жира. Так бы мы могли сами проверять качество, не глядя на этикетки.
Такие вот мысли.

БЗМЖ

Стоило написать в новостях, что с первого июля магазины будут писать, что молочные продукты не содержат заменителей молочного жира, как я решил проверить, правда ли это?
Каково было мое удивление, когда зайдя в пятерочку, я увидел, что у них все молочные продукты относятся к этой категории.
Меня просто гордость обуяла, за то, что в нашем маленьком районе, на задворках областного центра нет бадяжных продуктов, содержащих растительные жиры. Браво! Ни йогурты, ни сметана, ни творог, ни один продукт не содержит растительных жиров!

Новости 1 июля

Написали, что будут обязаны магазины маркировать продукты с заменителями молочного жира, и без. Ну, по крайней мере, у меня будет право топнуть ногой, и спросить: "Где тут у вас молоко неразбадяженное?"
Хотя, не верю!
Ни разу. Напишут на ценниках заветные 4 буковки, а жир пальмовый так и будет добавляться.
На 2,4 % вырастет ЖКХ.
Ну когда кровососы подавятся? Захлебнутся шампанским, или поперхнутся красной икрой?
Я жду.

Конфеты бывают не только вкусные

Встретил на днях конфеты с видами Екатеринбурга, и не мог пройти мимо.
Купил коробочку ради коробочки. А уже дома разглядывал фотографии, читал описание.

Места на коробке все узнаваемые. Дом Севастьянова, Храм на Крови, Дом Пионеров - усадьба Расторгуевых, чугунная беседка на плотинке, здание администрации.
Collapse )
Приезжала ко мне сестра из Перми, так мы с ней как раз и ходили по этим местам. И время было подходящее - май. Все цвело. В саду у Дома пионеров зацвел жасмин.
Думаю, кадры эти сделаны не случайно. Они просто сами просили, чтобы их сделали.
В общем, коробка конфет вызвала у меня массу приятных воспоминаний.
Достойным дополнением на этой коробке конфет станет храм Святой Екатерины.

Просто натрескаться устриц

Если вы так любите этих морских созданий, то вам сюда.
Это место - устричный базар в Канкале.
Тут вам за 5 евро вскроют дюжину устриц размера 0, или 1, или за 3,5 дюжину 2-го размера.
Мощная женщина в перчкатке, напоминающей кольчугу, вскрывает за день столько устриц, что их раковинами можно вымостить мостовую.
1

Collapse )
С этого места в ясную погоду видно аббатство Мон Сен Мишель. Но, в этот день над морем была дымка, и его не было видно.

Детство

Не знаю, то ли испортился климат на планете, то ли я стал другим, но в детстве мне казалось, что летом всегда жарко, зимой холодно, весной и осенью дождливо и грязно. Летняя жара никогда не доставляла неприятных ощущений и всегда была желанна. Раскаленный воздух высушивал землю, и она покрывалась слоем мягкой пыли, по которой приятно ходить босиком.
Не помню, когда я в последний раз делал это, сама мысль мне кажется неприемлемой, но мои ноги помнят это ощущение. И не раз, и не два, я чувствовал это бессонными ночами, когда повседневные проблемы не давали уснуть.
Привычка ходить босиком доставляла много хлопот моему дедушке – деревенскому фельдшеру. Ему часто приходилось лечить маленькие и большие раны на моих ногах. Та легкость, с которой он относился к виду крови, приучила меня не стонать по пустякам.
Кроме устойчивой погоды, мне запомнилось необыкновенно-приятное чувство первооткрывателя. Неописуемая радость переполняет душу, когда открываешь что-нибудь новое, неизведанное ранее. Впервые, я испытал это чувство лет в семь. Носясь по деревенским улицам, вдруг узнал, что дорога, идущая от железнодорожной станции, вовсе не заканчивается, а идет дальше неизвестно куда. Эта неизвестность терзала детский ум не один день. Наконец, я созрел для осуществления плана. Утром, когда выгнали коров, я взял пару шанег, испеченных бабушкой, и вышел за ворота. Видимо, этого показалось достаточно, чтобы обеспечить жизнедеятельность детского организма.
Набравшись смелости, взвесив все, двинулся вперед по неизвестной дороге. Идти пришлось долго, но не сдаваться, же из-за пустяков.
Вдоль дороги шли поля, покосы с работающими людьми, трактора, пашущие землю или просто едущие куда-то. Господи, куда же все это делось спустя четыре десятка лет? Кто сейчас ответит на этот вопрос? Поля заросли бурьяном, покосы заброшены, трактора сданы на металлолом. Кто в ответе за землю, дававшую молоко, мясо, воспитавшую парней, что сложили головы в горячих точках?
Перелески, что тянутся вдоль дороги, похожи друг на друга, но для меня они были особенными. Вот стоит сухое дерево, раскинув ветви в стороны, человек, да и только. Это дерево будет стоять еще очень долго, и каждое лето, проходя по этой дороге, я буду вспоминать себя маленького, старающегося запомнить навсегда каждую деталь, каждое деревце на неизведанной дороге.
Хорошо, что дорога не имела развилок и вела в соседнюю деревню. Прикончив бабушкины шаньги, к обеду я добрался до места, куда вела дорога. Как ни странно, там тоже живут люди. Незнакомые, не встречавшиеся раньше, но как будь-то ждавшие моего прихода. Встретив мальчика идущего по дороге, они начали задавать вопросы. В результате недолгой беседы они выяснили, кто мои родственники, с радостью узнали, что я внук того самого фельдшера, к которому ездят лечиться и стар и млад.
Путешествие закончилось вкусным обедом, приготовленным в русской печи. Никогда в жизни ничего не казалось мне вкуснее того простого деревенского угощения. Радушные хозяева угощали всем, что было в доме. После обеда глава семейства запряг лошадь, и мы поехали в обратную сторону, на телеге с охапкой сена вместо сиденья.
Лошадь вела себя непонятно: то неслась рысью, то переходила на шаг, и мы плелись еле-еле.
Поездка закончилась, мы въехали во двор, слезли с телеги, зашли в дом. Никто не спохватился, что я ушел, никто не заохал. Дедушка поблагодарил мужика, который меня привез, они сели за стол. Бабушка засуетилась, принесла графин с первачом, угощение. Мужчины выпили, поговорили о сенокосе, пчелах, вышли в ограду. Меня не ругали, не впадали в истерику по поводу предпринятой прогулки. Значит, взрослые знали, что со мной ничего не может случиться, что они могут спокойно заниматься своими делами.
Как же мы дожили до такой жизни, когда боишься ребенка выпустить на улицу одного?
Став взрослее, я понял, что в наших местах невозможно заблудиться. Река тянется на десятки километров, являясь природным ориентиром. А дороги ведут в соседние деревни. Куда бы ни пошел – выйдешь к жилью.
В глазах маленького ребенка, взрослые мужики казались большими, сильными. В ледоход, они собирались на мосту с баграми и разбивали льдины, чтобы не снесло опоры. Здоровые, жизнерадостные люди, делающие свое дело, с сильными руками, могущие разбивать льдины на кусочки. Куда все делось?
Почему сейчас, когда я смотрю на деревенских мужиков, они мне кажутся щуплыми, со сморщенными лицами, или чересчур грузными, с одутловатыми, красными щеками. Я далеко не богатырь, но куда подевались крепыши, которые руками метали огромные стога, не надеясь на машины.
Мне было горько сознавать, что детство кончилось, ушло безвозвратно. Порой, во время службы в армии, находясь в карауле, в зимний мороз, я переносился, мысленно, на ту летнюю пыльную дорогу, по которой шел босиком семилетний мальчик. Шел открывать новое, неизведанное, радуясь каждому прожитому дню.
Я и сейчас, жду не дождусь того дня, когда смогу вновь побывать в тех местах, постоять у развалин домов нежилой уже деревни, где жили прекрасные люди, умеющие готовить в русской печи самую вкусную еду, гостеприимные, готовые помочь бескорыстно нуждающемуся.
Где же ты, детство?
15 апреля 2007 года.
7

2900 метров. Гора Цукшпитце - вершина Германии

Собирались долго, ждали хорошую погоду, и вот дождались. Смартфон показывает безоблачную погоду. С утра температура +6. Ну, а на вершине +5, как оказалось. И это уже после 11.00
Подождали, когда начнет действовать региональный билет, проехали полтора часа от Мюнхена до Гармиша, потом час на монорельсовом поезде, потом еще на канатной дороге, а в результате - туман как молоко на самой вершине.
И только небольшие просветы в облаках помогли пофотографировать.
Полная подборка будет после возвращения. Интернет ужасный.
WP_20170822_13_08_47_Pro

WP_20170822_13_12_42_Pro
Кстати, сегодня 22 августа, у нас с женой исполнилось 30 лет совместной жизни.
В хорошем месте встретили!

Что едят бабочки?

Вы наверное привыкли, что бабочки пьют нектар. С детства нам так говорят в школе и дома.
Сломаем немного стереотипы.
Читал про тропические редкости, что им по вкусу мертвые обезьяны. Думаю, ну у нас таких монстров нет. И что вы думаете? И у нас есть такие трупоеды.
Во, например, пестрокрыльница изменчивая. Обычная наша бабочка. И что она ест? Она пьет сок из мертвой жабы.
0_5d8a0_fc6df2cd_orig
Или вот эта фотка:
здесь переливницы на собачьих экскрементах. Увлеклись так, что даже моего пальца не боятся.
IMG_2242
В общем, у меня мнение о бабочках изменилось

Как бороться с ценами

В магазине Курико, что торгует мясом куриц, и другой птицы, есть достаточно популярная колбаса "Ветчина куриная". Популярна она тем, что состоит из цельного мяса. И цена приемлемая 375 рублей за кг.
WP_20160116_20_41_05_Pro
И вот, решили производители, или продавцы вздуть цену, и выставили где-то еще в октябре эту колбасу по 510 рублей за кг. Походил я, погоревал, что колбаса стала такая дорогая, но, покупать не стал. И каждый раз, когда заходил, смотрел на цену. Так она и стояла, и видимо не только я не покупал эту колбасу. Судя по неизменной витрине, ее никто не покупал по этой цене. Прошел месяц. Заходу в магазин, а колбаса уже 480. Думаю, ладно, еще много.
Короче, прошло достаточно много времени. Цена установилась на уровне 385 рублей за кг.
А еще, я нашел одноименный магазинчик в маленьком городе-спутнике Екатеринбуга. Там эта колбаса осталась по цене 375 рублей как и в сентябре.
Точно таким образом поступал один из моих друзей из Майами. Он мне писал, что когда поднимается цена на свинину, он покупал говядину, или цыпленка, когда поднималась цена на птицу, он покупал рыбу. И так получалось всегда иметь разнообразный набор продуктов по приемлемой цене.